菜品分類：涼菜
產(chǎn)品分類： 熬骨高湯、黑米燕麥醋
用料：萵苣600克、鮮紅椒50克、鹽5克、蒜10克、蔥5克、白糖6克、熬骨高湯8克、香油3克、黑米燕麥醋60克、生抽25克、紅油8克

做法：
1、萵苣去皮洗凈切成絲，鮮紅椒洗凈去蒂切絲。
2、入盆中加以上調(diào)料拌勻裝盤即可。

制作關(guān)鍵：萵苣絲要切細(xì)，調(diào)味配比要準(zhǔn)。
特點(diǎn)：入口爽脆，咸鮮微辣。